Успех любого праздника зависит от множества вещей. Не в последнюю очередь он определяется гармоничным сочетанием трех слагаемых: еды, вина и сервировки.

При этом сервировка — это не всегда строгое соблюдение протокола с большим количеством разнообразных тарелок, приборов и бокалов. Если это не званый торжественный обед, а субботний семейный завтрак или романтический ужин на двоих, то соблюдению установленных правил сервировки можно предпочесть необычный вариант оформления стола. Ведь отменно приготовленный деликатес, удачно дополненный необычной сервировкой, создадут определенное настроение и зададут тон всей трапезе.

Во многих культурах убранство стола это целая философия, со своими традициями и ритуалами. Но сегодня взаимовлияние разных культур ведет к смешению стилей и допускает множество импровизаций. Поэтому выбор сервировки остается за хозяйкой дома и предполагает множество вариантов: от торжественной строгости до демократичной разноцветной сервировки или использования специфических национальных атрибутов.

Концепцию сервировки может задать и сам повод для застолья. Например, 8 марта стол стоит накрыть белой скатертью, закрепив по ее периметру полосу из желтой ткани. А вдоль края стола можно прикрепить гирлянду из цветущей мимозы и зеленых веток. На середину стола можно поставить цветочную композицию в тех же желто-зеленых тонах

Идею украшения стола на семейный ужин или дружескую вечеринку может подсказать основное блюдо: если это запеченная рыба, то мелкие морские сувениры — створки ракушек и разнокалиберная галька, произвольно рассыпанная на скатерти или уложенная на блюде с рыбой, будут своеобразным "тематическим" украшением. Скатерть можно использовать в бело-голубую клетку или имитирующую рыболовную сеть, посуду можно поставить простую керамическую. А если в центр стола поставить в качестве светильника стеклянный фонарь с мерцающей свечой внутри, интригующая атмосфера рыбацкой трапезы Вам обеспечена.

Удачная сервировка подразумевает не только соответствующее событию оформление, но и гармоничную цветовую палитру, ведь от ее сочетания с общим колоритом интерьера зависят первые впечатления застолья.

Кроме того, цвета в палитре стола должны сочетаться между собой и, если само кушанье может быть сколь угодно ярким и цветным, то в сервировке существуют более строгие правила. Следует, например, помнить, что красный, оранжевый и белый цвета провоцируют аппетит, а черный и синий — гасят его. Розовый цвет дает ощущение комфорта и нежности, зеленый цвет, цвет самой природы, расслабляет и способствует релаксации. Традиционно строгим и торжественным в европейской культуре считается белый цвет, который наиболее часто используется для декорирования стола.

И последнее: подготавливая стол к трапезе, не следует забывать про освещение. Парадные и торжественные ужины нужно дополнить "верхним" светом, лучше всего люстрой. Семейные торжества или дружеские застолья — зажженными бра или точечными светильниками по периметру комнаты. А романтическое настроение создаст "живой" свет: свечи в подсвечниках или плавающие в хрустальной вазе и дающие отраженное хрусталем мягкое мерцание. Живые цветы, разложенные на столе или поставленные в невысокую вазу, дополнят атмосферу тепла и уюта.

Простота современных программ делает доступным создание 3D интерьера помещения и обычным пользователям.

Наиболее популярными программами создания интерьера в настоящее время являются: 3D Studio Max, ArCon Eleco, Кафель.

Современный справочник для строителя - ИС Малоэтажное строительство

Издания по теме статьи

Гостиные	Кухня - душа вашего дома	Фитодизайн
Профессиональная отделка помещений	Профессиональная отделка помещений. Гипсокартон	Контроль качества ремонта вашей квартиры
Современные тенденции в дизайне интерьера	Видеогалерея современного интерьера	Видеогалерея. Ландшафтный дизайн

Ознакомиться с изданиями из категории «Дизайн интерьера»